I Pastini

Le domaine « I Pàstini » a été créé en 1996 et se situe au cœur de la vallée d'Itria à Puglia. La combinaison entre tradition séculaire et nouvelles techniques de vinification permet au domaine d’être le visage d'une nouvelle génération de producteurs de vin.

La famille Carparelli gère un vignoble de 12 hectares et vise à restaurer et à améliorer les variétés de vignes locales: le Verdeca, Bianco d'Alessio Fiano Minutolo. Tous les vins d’I Pastini sont des expressions du Puglia authentique.

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