Etna

Dit hooggelegen, koele wijngebied bij de Etna wekt grote verwachtingen op. De Etna Rosso, gemaakt van de plaatselijke druif Nerello Mascalese, is een van de interessantste wijnen van Sicilië en misschien wel van Italië.

De wijn is vrij licht van kleur. Hij ruikt intens naar rood fruit en kruiden. De smaak verfrist en doet wat denken aan Pinot Noir of Nebbiolo. De wijn heeft voldoende kracht om tien jaar of langer in de fles te rijpen. Minimum ⅘ is Nerello Mascalese. Maximum ⅕ is Nerello Cappuccio. Tot 10% andere lokale druiven zijn toegestaan.

De witte wijn van deze appellatie bestaat voor minstens ⅗ uit Carricante. Maximum ⅖ is Catarratto. Een variant van 15% is toegestaan, door gebruik te maken van Trebbiano, Minella Bianca, enz.

34,57 €
45,18 €
Abonneren op Etna