Mercurey

Mercurey is het voornaamste dorp van de Bourgondische Côte Chalonnaise. Mercurey brengt witte Chardonnay wijnen en rode Pinot noir wijnen voort. In volume torent de productie van rode wijn evenwel ver boven die van witte wijn uit.

Witte wijnen uit Mercurey ontlenen hun minerale smaaktoetsen aan de typische mergelgrond met kalksteenkiezels. Meer dan elders in de Côte Chalonnaise bevat de bodem in Mercurey leem en klei, wat vooral invloed uitoefent op de rode wijn. Die houdt er een bijzondere intensiteit aan over. Zoals die van het domein Bruno Lorenzon bijvoorbeeld.

Abonneren op Mercurey