Chardonnay voert de boventoon, waardoor de Brut Mosaïque voor frisheid en delicate aroma’s staat. De Pinot Noir voegt structuur toe, de Pinot Meunier fruit. De druiven zijn afkomstig van de Grands Cru’s van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims, beide uitzonderlijke terroirs.
Door steeds 25% wijn uit oudere jaren toe te voegen (de zogeheten ‘vins de reserve’) wordt continuïteit in kwaliteit en smaak bedongen. Vandaar de unieke en herkenbare stijl van Jacquart. Prestige in een modern jasje, absoluut de moeite om te proberen.
