Garganega

De Garganega is een witte Italiaan. Je treft ze vooral in de provincies Verona en Vicenza aan, in het noordoosten van het land. Vooral rond het middeleeuwse stadje Soave is de druif ten overvloede aangeplant. Hier maken ze echt mooie wijnen, waarbij minstens 85% Garganega moet worden gebruikt, aangevuld met Pinot Bianco, Chardonnay, Trebbiano di Soave of Trebbiano di Toscana. De druif is ook wel bekend van de Custoza wijn.

De Garganega is een laat rijpende variëteit die al gauw te veel produceert. Maar als de groei in toom wordt gehouden, kan de druif prachtige wijnen voortbrengen, met delicate aroma's van geel fruit, amandelen en specerijen.

Abonneren op Garganega