Merlot

De Merlot heeft sterke historische banden met de Bordeaux en met het zuidwesten van Frankrijk. Ze is de belangrijkste variëteit in de meeste Saint-Emilion en Pomerol wijnen. In die regio is het ras trouwens ook ontstaan. Vandaag is de Merlot uitgezwermd over vrijwel alle wijnregio’s ter wereld.

Het smaakprofiel is erg vergelijkbaar met dat van de Cabernet Sauvignon. Beide druiven zijn dan ook familie. Het belangrijkste verschil schuilt in de dunne schil van de Merlot en in de minder prominent aanwezige tannines. Dat levert een meer fruitige, minder complexe body op dan bij Cabernet.

De bodem en het klimaat beïnvloeden de smaak van Merlot in ruime mate. Je proeft dus veel variatie naargelang de herkomst. Toch herken je meestal toetsen van rood, blauw en zwart fruit. In tweede orde detecteer je een ondertoon van cacao, vanille en diverse aardtinten.

Abonneren op Merlot