Sagrantino

De Sagrantino wordt geteeld in een piepkleine streek van amper vijf gemeentes, waarvan het pittoreske heuvelstadje Montefalco het centrum vormt. Hoe oud de druif precies is, is nog steeds een punt van discussie. De oudste vermelding van deze druif gaat terug naar een document van de Joodse handelaar Guglielmo da Trevi en zijn vrouw Stella. Het dateert zomaar even uit 1549.

Niettegenstaande deze eeuwenlange roots vertoont de Sagrantino geen enkele overeenkomst met enige andere druif ter wereld. Daarom wordt zij als locale variëteit beschouwd. Over uniek zijn gesproken… Het mysterie wordt alleen maar groter als je bedenkt dat de Sagrantino een ongeëvenaarde hoeveelheid droge stof en tannines bezit.

Abonneren op Sagrantino