Domaine Jean Fournier

Beschrijving

Domaine Jean Fournier is sinds de XVIIe eeuw gevestigd in het noorden van de Côte de Nuits, in Bourgondië, en produceert witte, rode en roséwijnen op verschillende AOC’s, van de Côte de Nuits tot de Côte de Beaune. Het domein bewerkt zijn wijnstokken en produceert wijnen die gecertificeerd zijn in de biologische landbouw.
Laurent Fournier, de zoon van Jean, is een toegewijd wijnmaker sinds zijn komst naar het domein in 2001. Hij ligt aan de basis van het Biologische Landbouw label van het domein. Hij investeert elke dag om de reputatie van de Marsannay wijnen te vestigen, om een non-interventionistische en milieuvriendelijke landbouw te bestendigen en om minderheidsdruivenrassen zoals aligoté te promoten. Zijn filosofie: “Respect voor de expressie van het terroir, het oogstjaar, de druivensoort en de toets van het domein”.
Laurent maakt onder de naam van zijn vader dan ook heel diepe en complexe Pinots die wel wat ‘rijptijd’ kunnen gebruiken in de kelder. Naast Pinot is hij ook dé meester met Aligoté. Als één van de key-figures van ‘les Aligoteurs’ laat hij zien als geen ander hoe deze druif in de juiste handen de meest spectaculaire wijnen kan voortbrengen.

Voorverkoop nieuwe jaargangen Q2.