Mercurey

Mercurey est le principal village de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Mercurey produit des vins blancs Chardonnay et des vins rouges Pinot Noir. Le volume de vin rouge produit est bien supérieur à celui du vin blanc.

Les vins blancs de Mercurey tirent leur goût minéral du sol marneux typique à cailloux calcaire. Plus que partout ailleurs sur la Côte Chalonnaise, le sol est limoneux et argileux à Mercurey, ce qui a principalement une influence sur le vin rouge. Cela lui donne une intensité particulière. Comme par exemple, le vin rouge du domaine Bruno Lorenzon.

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