Cabernet Sauvignon

Een populaire druif bij consument én producent. De Cabert Sauvignon is namelijk goed bestand tegen harde winters door haar dikke schil. De wijnstokken hebben veel weerstand, waardoor ze aanvallen van ziekte en rot relatief vlot afslaan.

De smaken en aroma’s van de Cabernet Sauvignon - een kruising tussen de Cabernet Franc en de Sauvignon Blanc - bevatten vanille en bes. Wijn van onderrijpe Cabernet Sauvignon geeft zelfs groene paprika. De druif levert doorgaans een hoog alcoholgehalte en sterke tannines. Dit vereenvoudigt het bewaren uiteraard.

Abonneren op Cabernet Sauvignon