Corvina

De Corvina is een blauwe druif, de belangrijkste van Valpolicella. Ze komt al honderden jaren voor in het wijngebied Veneto. het handelsmerk van de Corvina is haar fruitigheid: het aroma van aardbeien en kersen - aangesterkt door zwarte peper - is onmiskenbaar. De dikke schil beschermt deze laat rijpende druif tegen schimmel. Die dikke jas zorgt er ook voor dat ze zonder schade kan indrogen voor het maken van Amarone.

Abonneren op Corvina